ตั้ง iPuYing.com เป็นหน้าแรก | ติดต่อโฆษณา
เรื่องผู้หญิง ข่าวสารผู้หญิง เคล็ดลับสุขภาพ Beauty Trips Hair Intrend Hot Fashion แม่และเด็ก
เคล็ดลับสุขภาพ
ดูแลสุขภาพขั้นสุดด้วยสูตรโฮมเมดกราโนล่า ทำง่ายใน 3 ขั้นตอน



    หากพูดถึง Granola (กราโนล่า) หรือธัญพืชเพื่อสุขภาพ นาทีนี้ก็คงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก

    เนื่องจากเจ้ากราโนล่านี้คือธัญพืชที่เป็นได้ทั้งอาหารมื้อหลักและขนมทานเล่น อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารนานาชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และที่สำคัญยังไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย จึงเป็นจุดเด่นที่ถูกใจผู้บริโภคอย่างมาก สำหรับกราโนล่าที่เราเห็นกันได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นก็มีหลายรูปแบบและยี่ห้อให้เลือกรับประทานทั้งแบบถ้ว ยที่สามารถนำไปทานควบคู่กับนมหรือโยเกิร์ต และแบบอัดแท่งที่สามารถรับประทานได้สะดวกยิ่งขึ้น

    เดิมทีแล้ว กราโนล่า เป็นอาหารทางแถบตะวันตกที่ประกอบไปด้วยธัญพืชไม่ขัดสีนานาชนิด ทั้งข้าวโอ๊ต ถั่ว เมล็ดธัญพืชชนิดต่างๆ และน้ำผึ้ง นำมาผสมเข้าด้วยกัน ปรุงรส และนำไปอบจนได้ผิวสัมผัสที่กรุบกรอบ บางครั้งก็มีการเพิ่มผลไม้แห้งอย่างลูกเกด หรืออินผลัมเข้าไปด้วยเพื่อรสชาติและคุณประโยชน์ที่มากขึ้น สาเหตุที่ทำให้กราโนล่าได้รับความนิยมอย่างสูงในการเป็นอาหารคลีนหรืออาหารสำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงดูแลสุขภาพก็คือธาตุเหล็ก และเส้นใยอาหารจากข้าวโอ๊ตที่ให้พลังงานสูงช่วยให้เราอิ่มนานขึ้น

    และเป็นมิตรต่อระบบขับถ่าย ส่วนในถั่วและเมล็ดธัญพืชก็มีไขมันชนิดดีที่ช่วยบำรุงหัวใจ และลดคอเลสเตอรอล ถึงแม้ว่าเจ้ากราโนล่านี้จะมีส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ แต่กลับมีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงซึ่งอาจทำให้เราอ้วนขึ้นได้ง่ายๆ หากรับประทานเยอะเกินไป นอกจากนี้กราโนล่าสำเร็จรูปจากแบรนด์ต่างๆ ยังอาจจะมีส่วนผสมที่ไม่พึงประสงค์อย่าง น้ำตาลแอบแฝงอยู่ในปริมาณมาก หากไม่ศึกษาให้รอบคอบก็อาจทำให้ความตั้งใจที่จะควบคุมน้ำหนักของเราเสียหายและกลายเป็นอ้วนขึ้นในที่สุด

   วันนี้เราจึงมีสูตรในการทำ Homemade Granola ตามแบบฉบับออริจินัลที่ทำง่ายมากๆ มาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองค่ะ เพียงวัตถุดิบไม่กี่ชนิดและกรรมวิธีที่ไม่ยุ่งยากก็จะทำให้เพื่อนๆ มีกราโนล่าไว้ทานเองได้อย่างจุใจ นอกจากนี้เรายังสามารถเลือกสรรวัตถุดิบหรือเพิ่มได้เองตามใจชอบ ควบคู่ไปกับการควบคุมส่วนผสมบางชนิดให้อยู่ในปริมาณที่พอดี เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อร่างกาย ถ้าเพื่อนๆ พร้อมแล้ว เราไปเตรียมส่วนผสมในการทำกราโนล่ากันเลยดีกว่าค่ะ

    1.ข้าวโอ๊ตชนิด old-fashioned หรือ rolled oat 2 ถ้วยครึ่ง
    *ข้าวโอ๊ตชนิด old-fashioned หรือ rolled oat เป็นข้าวโอ๊ตที่ถูกนำไปนึ่งให้สุก ก่อนจะนำไปรีดให้เมล็ดแบน และตากแห้งก่อนนำมารับประทาน มีคุณค่าทางสารอาหาร และไฟเบอร์ครบถ้วน
    2.อัลมอนด์สไลด์ 2 ถ้วย
    3.เมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย
    4.มะพร้าวขูด (coconut flake) ชนิดไม่หวาน ½ ถ้วย
    5.ผงอบเชย หรือซินนาม่อน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
    6.เกลือ ¾ ช้อนชา
    7.น้ำมันมะกอก ชนิดบริสุทธิ์ ½ ถ้วย
    8.เมเปิ้ลไซรัป ½ ถ้วย หรือน้อยกว่านั้นหากต้องการรสชาติหวานน้อย
    9.ลูกเกด หรือผลไม้อบแห้งอื่นๆ ตามใจชอบ ½ - ¾ ถ้วย

    วิธีทำ

    1. อันดับแรก ให้เพื่อนๆ ทำการวอร์มเตาอบที่ความร้อน 300 องศาฟาเรนไฮต์ เมื่อได้ที่แล้ว เตรียมชามใบใหญ่สำหรับผสมธัญพืช ใส่ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง มะพร้าวขูด อบเชย เกลือ และผลไม้อบแห้ง ลงไปในชามที่เตรียมไว้ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ก่อนที่จะเติมน้ำมันมะกอกและเมเปิ้ลไซรัปลงไป คนตัวธัญพืชอีกครั้งเพื่อให้ตัวน้ำมันและไซรัปผสมเข้ากันดีกับธัญพืชอย่างทั่วถึง

    2. เตรียมถาดอบขนมและกระดาษรองอบ (parchment paper) ให้เรียบร้อย เทส่วนผสมลงบนถาดและเกลี่ยออกให้ทั่วทั้งถาด นำเข้าเตาอบและอบจนกระทั่งตัวธัญพืชมีสีเหลืองทองโดยจะใช้เวลาทั้งหมด 40-45 นาที ในระหว่างนั้นให้เพื่อนๆ หมั่นเกลี่ยและคนตัวธัญพืชทุกๆ 10-15 นาที และสลับเตาจากเตาบนเป็นเตาล่าง เพื่อไม่ให้ธัญพืชไหม้

    3. เมื่อครบ 45 นาทีแล้ว นำออกจากเตาอบ และย้ายกราโนล่าที่อบเสร็จเรียบร้อยลงในชามใบใหญ่ ปล่อยพักไว้ให้เย็น คนบ้างเป็นครั้งคราว ตัวกราโนล่าจะกรอบเต็มที่เมื่อมันเย็นตัวลงแล้ว ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ลูกเกด หรือผลไม้อบแห้งที่เพื่อนๆ ต้องการ คนให้เข้ากันอย่างเบามือ และนำใส่กล่อง ปิดฝาให้หนาแน่นเพื่อป้องกันอากาศที่จะทำให้ตัวกราโนล่าสูญเสียความกรอบ เก็บไว้รับประทานได้ 2 อาทิตย์

    เพียงแค่ 3 ขั้นตอน เพื่อนๆ ก็สามารถทำกราโนล่าไว้รับประทานได้เองตามใจชอบ ด้วยส่วนผสมที่เลือกเอง อีกทั้งยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย หากเพื่อนๆ รู้สึกเบื่อกับวัตถุดิบแบบเดิมๆ ก็อย่าลืมที่จะลองปรับเปลี่ยนให้เข้ากับความต้องการของตนเองกันดูนะคะ











Sources: www.health.com
www.preaw.com
www.diamondgrains.com


ข่าวสาร-บทความ อื่นๆที่เกี่ยวข้อง
ธัญพืชเม็ดเล็กๆ ช่วยเสริมอึ๋มให้กับสาวๆได้ด้วยนะ
'เต้าทึง' ขนมหวานเย็นๆ ที่เต็มไปด้วยธัญพืช
เม็ดบัว..ธัญพืชพื้นบ้านที่แอนตี้ออกซิแดนท์สูง
ปรับสมดุลร่างกายด้วยผลไม้และธัญพืชไทย
ธัญพืชเพื่อสุขภาพ
อาหารธัญพืชเต็มเมล็ดเสริมสุขภาพ
'ลูกเดือย' ธัญพืชเพื่อสุขภาพ
เมล็ดธัญพืชช่วยป้องกันโรคหัวใจ
อาหารธัญพืชไม่ขัดขาวยิ่งกินยิ่งดี ช่วยป้องกันโรค หัวใจ-หลอดเลือดสมอง
เปิบอาหารด้วยกะทิธัญพืช มีไขมันไม่อิ่มตัวลดคอเลสเทอรอล
 
ธัญพืช อาหารคลีน
 
Popular Tag : คำค้นยอดนิยม ผู้หญิง แฟชั่น เสื้อผ้า ความรัก สุขภาพ ความงาม
ร่วมแสดงความคิดเห็น
 
* นามแฝง หรือ e-mail คุณ
 
 
 
ดูทั้งหมด
5 ของแสลงที่ควรหนีให้ห่างหลังการผ่าตัดเสริมนม 5 ของแสลงที่ควรหนีให้ห่างหลังการผ่าตัดเสริมนม
ผมสวยแบบไร้รังแค ผมสวยแบบไร้รังแค
หนาวแล้วมาดูแล “ผิวแห้งคัน...ป้องกันการติดเชื้อ” หนาวแล้วมาดูแล “ผิวแห้งคัน...ป้องกันการติดเชื้อ”
รักษา “โรคเซ็บเดิร์ม” ได้ด้วยเคล็ดลับบ้านๆ รักษา “โรคเซ็บเดิร์ม” ได้ด้วยเคล็ดลับบ้านๆ
Images Pro มาตรฐานสีผมโดนใจ การันตีไร้ผมเสีย Images Pro มาตรฐานสีผมโดนใจ การันตีไร้ผมเสีย
ดูแลสุขภาพผิวอย่างไร ให้พร้อมท้าลมหนาว ดูแลสุขภาพผิวอย่างไร ให้พร้อมท้าลมหนาว
เรื่องที่น่าสนใจอัพเดทประจำวัน
มนุษย์เงินเดือน เขาทำกันแบบไหนรับมือการทำงานในยุคดิจิทัล มนุษย์เงินเดือน เขาทำกันแบบไหนรับมือการทำงานในยุคดิจิทัล
'Let's Celebrate 2018' ยิ่งใหญ่กว่าครั้งไหนด้วยซานต้ายักษ์ที่ใหญ่ที่สุด 'Let's Celebrate 2018' ยิ่งใหญ่กว่าครั้งไหนด้วยซานต้ายักษ์ที่ใหญ่ที่สุด
SpeakUp SpeakOut หยุด...การกระทำรุนแรงต่อผู้หญิงทุกรูปแบบ SpeakUp SpeakOut หยุด...การกระทำรุนแรงต่อผู้หญิงทุกรูปแบบ
หยุด! คำร้ายครอบครัวด้วยคำพูดร้ายที่ไม่อยากได้ยิน หยุด! คำร้ายครอบครัวด้วยคำพูดร้ายที่ไม่อยากได้ยิน
ไอเดียเก๋ๆ แต่งบ้านส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ไอเดียเก๋ๆ แต่งบ้านส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่
มาร่วมกันสร้างสังคมนมแม่ ให้ยั่งยืนในงานสัปดาห์นมแม่โลก 2017 มาร่วมกันสร้างสังคมนมแม่ ให้ยั่งยืนในงานสัปดาห์นมแม่โลก 2017
 
 
ข่าวสารบทความ |เซ็กส์ ความรัก | เคล็ดลับสุขภาพ | Beauty Trips | Hair Intrend | Hot Fashion | แม่และเด็ก