ตั้ง iPuYing.com เป็นหน้าแรก | ติดต่อโฆษณา
เรื่องผู้หญิง ข่าวสารผู้หญิง เคล็ดลับสุขภาพ Beauty Trips Hair Intrend Hot Fashion แม่และเด็ก
เคล็ดลับสุขภาพ
“Pumpkin parfait with coconut caramel”พาร์เฟต์ฟักทองขนมเพื่อสุขภาพ



“Pumpkin parfait with coconut caramel” พาร์เฟต์ฟักทองขนมเพื่อสุขภาพ ทำง่าย ต้อนรับหน้าหนาว

      หลายๆ ประเทศในแถบยุโรปและอเมริกาก็เริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูใบไม้ร่วงกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และฟักทองก็ได้กลายมาเป็นวัตถุดิบยอดฮิตในการรังสรรค์เมนูต่างๆ อันสุดแสนจะน่ารับประทาน ถึงแม้ว่าบ้านเราจะยังฝนตกโปรยปรายลงมาอย่างไม่ขาดสาย แต่ก็ไม่เป็นอุปสรรคในการนำความอร่อยจากฟักทองมาฝากเพื่อนๆ เนื่องจากฟักทองเป็นผักที่หารับประทานได้ง่าย ราคาสมเหตุสมผล และยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์นานาชนิด ซึ่งเมนูที่เราจะทำกันในวันนี้ก็คือ พาร์เฟต์ฟักทอง (pumpkin parfait) รับรองว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอนค่ะ ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนว่าวัตถุดิบแต่ละอย่างที่เรานำมาใช้นั้นมีประโยชน์ยังไงบ้าง

    1. Cinnamon หรือ อบเชย เป็นเครื่องเทศยอดนิยมที่มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย รักษาไข้หวัด และเป็นมิตรต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีสารช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ และลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดร้ายให้หมดไป

    2. Ginger หรือ ขิง สมุนไพรรสชาติเผ็ดร้อนที่เป็นที่นิยมไม่แพ้กันในการนำมาปรุงอาหาร ในขิงมีสารต่อต้านและบรรเทาอาการอักเสบที่เกิดจากระบบย่อยอาหารและยังช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

    3. Nutmeg หรือจันท์นเทศมีตัวยาบางชนิดที่มีส่วนช่วยบรรเทาความเครียดหรือช่วยรักษาอาการซึมเศร้า เหมาะสำหรับการรับประทานเป็นมื้อเช้า เพราะเครื่องเทศชนิดนี้มีรสชาติหวานตามธรรมชาติโดยที่ไม่ต้องพึ่งน้ำตาล หรือสารให้ความหวานอื่นๆ เมื่อทานคู่กับอบเชยก็จะยิ่งอร่อยขึ้นอีกเป็นเท่าตัว

    ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

    1.ตัวพายฟักทอง
    - ฟักทองปลอกเปลือกและนำไปนึ่งให้สุก 3-4 ชิ้น
    - อะโวคาโด้สด 1/2 ลูก
    - น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
    - ไซรัป (น้ำหวาน) อินทผลัม 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
    *อินทผลัมเป็นผลไม้ที่มีรสหวานจากธรรมชาติ ไร้สารปรุงแต่ง มีกากใยสูง
    - เครื่องเทศ Pumpkin pie spice (อบเชย ขิง กานพลู จันท์นเทศ) 1/2 - 3/4 ช้อนชา
    - เกลือ เล็กน้อย

    2.คาราเมลมะพร้าว
    - กะทิชนิดไขมันเต็มส่วน 1 กระป๋อง (แนะนำให้แช่เย็นข้ามคืน)
    - กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
    - ไซรัปอินทผลัม 1 ช้อนโต๊ะ

    3.ถั่วพีแคนอบ (สำหรับตกแต่ง)
    - ถั่วพีแคนดิบ 1/4 ถ้วย
    - เมเปิ้ลไซรัป 1-2 ช้อนชา
    - ผงอบเชย 1/8 ช้อนชา

    วิธีทำ
    1. ในขั้นตอนแรกสำหรับเตรียมการอบถั่วพีแคน เริ่มวอร์มเตาอบที่ 90-100 องศาเซลเซียส เตรียมชามสำหรับผสม 1 ใบ ใส่เมเปิ้ลไซรัป และผงอบเชยคนให้เข้ากันแล้วจึงใส่ถั่วพีแคนลงไป ค่อยๆ คลุกเคล้าจนถั่วพีแคนและไซรัปเข้ากันดี จากนั้นเตรียมถาดและแผ่นรองอบขนม เทถั่วพีแคนลงบนถาด เกลี่ยให้กระจายออกเท่าๆ กัน ใช้เวลาอบ 15 นาที

    2. เมื่ออบถั่วพีแคนเรียบร้อยแล้ว เราก็จะมาเตรียมทำเนื้อพายฟักทองซึ่งเป็นพระเอกของงานกันค่ะ เพียงนำส่วนผสมทั้งหมดในข้อ 1 ใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นด้วยความเร็วปกติจนส่วนผสมทั้งหมดกลายเป็นเนื้อครีม เพื่อนๆ สามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ด้วยเกลือและเครื่องเทศ

    3. ขั้นตอนที่สามก็คือการทำเนื้อคาราเมลจากกะทิค่ะ เพื่อนๆ ควรคว่ำกะทิกระป๋องหรือกล่องเสียก่อนแล้วค่อยเปิดฝาออก จากนั้นจึงเทส่วนที่เป็นน้ำไว้ในชาม 1 ใบ และตักแยกส่วนที่เป็นครีมใส่ในชามอีก 1 ใบ เติ่มกลิ่นวานิลลาและน้ำหวานจากอินทผลัมลงไปในชามใบแรกใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีแบบมือถือตีส่วนผสมจนขึ้นเป็นเนื้อวิปครีมก็ถือว่าเรียบร้อย

    4. ขั้นตอนสุดท้ายนี้ก็คือการนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดมาประกอบเป็นพาร์เฟต์นั่นเองค่ะ เพื่อนๆ สามารถใช้ภาชนะใดก็ได้ที่สะดวก ทั้งแก้ว ถ้วย หรือชามเล็กๆ เริ่มจากชั้นที่เป็นเนื้อฟักทอง คาราเมลกะทิ สลับด้วยเนื้อฟักทองอีกชั้น และจบด้วยคาราเมลกะทิในชั้นสุดท้าย จากนั้นตกแต่งหน้าด้วยถั่วพีแคนที่อบไว้ในตอนแรก

     เพียงเท่านี้เราก็จะได้พาร์เฟต์ฟักทองรสหวานละมุน เนื้อเนียนละเอียด และที่สำคัญยังดีต่อสุขภาพ ไม่อ้วนอย่างแน่นอนค่ะ














www.davidwolfe.com


ข่าวสาร-บทความ อื่นๆที่เกี่ยวข้อง
7 คุณประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ในเมล็ดฟักทอง
'เมล็ดฟักทอง' เคี้ยวทีไรได้คุณค่า
กิน 'ฟักทอง' อย่างไรให้เป็นยา
น้ำฟักทองอีกหนึ่งทางเลือกเพื่อสุขภาพ
ฟักทองแผลงฤทธิ์ต่อต้านมะเร็ง สะกดเซลล์ไม่ให้ โงหัวขึ้นมาได้
เลือกน้ำมันอะไรดีในการปรุงอาหาร
ปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟอันตรายจริงหรือ
การปรุงอาหารผักให้ได้คุณค่า
เผยเคล็ดกินกระเทียมให้บำรุง ต้องทุบแหลกก่อน ปรุงอาหาร
 
ฟักทอง ปรุงอาหาร
 
Popular Tag : คำค้นยอดนิยม ผู้หญิง แฟชั่น เสื้อผ้า ความรัก สุขภาพ ความงาม
ร่วมแสดงความคิดเห็น
 
* นามแฝง หรือ e-mail คุณ
 
 
 
ดูทั้งหมด
วีรบุรุษความงาม  “ถ่าน” (Charcoal) วีรบุรุษความงาม “ถ่าน” (Charcoal)
SRICHAND เปิดตัวพรีเซ็นเตอร์คนใหม่ล่าสุด ศรีริต้า เจนเซ่น SRICHAND เปิดตัวพรีเซ็นเตอร์คนใหม่ล่าสุด ศรีริต้า เจนเซ่น
อิซเซ่ มิยาเกะ ต้อนรับซัมเมอร์ด้วยน้ำหอมกลิ่นล่าสุด! อิซเซ่ มิยาเกะ ต้อนรับซัมเมอร์ด้วยน้ำหอมกลิ่นล่าสุด!
นวัตกรรมเคลียร์สิวอย่างตรงจุดไม่ทิ้งรอย นวัตกรรมเคลียร์สิวอย่างตรงจุดไม่ทิ้งรอย
“แย่แน่ๆ ..ถ้าไม่ดูแลผิวหนังช่วงหน้าฝน” “แย่แน่ๆ ..ถ้าไม่ดูแลผิวหนังช่วงหน้าฝน”
เคล็ดลับหน้าใสแบบคิ้วท์ๆ ของหนุ่มๆ CU & TU Boy เคล็ดลับหน้าใสแบบคิ้วท์ๆ ของหนุ่มๆ CU & TU Boy
เรื่องที่น่าสนใจอัพเดทประจำวัน
พิธิเปิดงาน BANGKOK BEAUTY SHOW 2018 พิธิเปิดงาน BANGKOK BEAUTY SHOW 2018
“วาโก้ โมชั่น แวร์” ชวนคนไทยส่งต่อพลังชีวิต วิ่งเพื่อผู้หญิงที่เรารัก “วาโก้ โมชั่น แวร์” ชวนคนไทยส่งต่อพลังชีวิต วิ่งเพื่อผู้หญิงที่เรารัก
BSC Cosmetology เตรียมเปิดตัวพรีเซนเตอร์ชายคนแรก BSC Cosmetology เตรียมเปิดตัวพรีเซนเตอร์ชายคนแรก
“วาโก้ บลูม แดนซ์ซิ่ง คอนเทสต์” เฟ้นหาทีมแดนซ์โคฟเวอร์หน้าใหม่ “วาโก้ บลูม แดนซ์ซิ่ง คอนเทสต์” เฟ้นหาทีมแดนซ์โคฟเวอร์หน้าใหม่
แอร์แมสจัดงานนิทรรศการ แสดงเรือนเวลา Time, a Hermès Object แอร์แมสจัดงานนิทรรศการ แสดงเรือนเวลา Time, a Hermès Object
“ดาวน์นี่ เม็ดน้ำหอมพรีเมี่ยม” นวัตกรรมใหม่ให้เสื้อผ้าหอมยาวนานกว่า 12 สัปดาห์ “ดาวน์นี่ เม็ดน้ำหอมพรีเมี่ยม” นวัตกรรมใหม่ให้เสื้อผ้าหอมยาวนานกว่า 12 สัปดาห์
 
 
ข่าวสารบทความ |เซ็กส์ ความรัก | เคล็ดลับสุขภาพ | Beauty Trips | Hair Intrend | Hot Fashion | แม่และเด็ก